양식보통
케제슈페츨레
독일 남부와 오스트리아권에서 먹는 치즈 슈페츨레입니다. 수제 반죽 면과 녹인 치즈, 볶은 양파가 핵심입니다.
준비 20분조리 20분2 인분
케제슈페츨레독일치즈파스타슈페츨레독일가정식치즈요리
만드는 법
- 1
밀가루, 달걀, 우유, 소금을 섞어 점성 있는 반죽을 만듭니다.
- 2
끓는 물에 반죽을 조금씩 떨어뜨려 떠오를 때까지 삶습니다.
- 3
양파는 버터에 천천히 볶아 갈색으로 캐러멜라이즈합니다.
- 4
삶은 슈페츨레와 치즈를 팬에서 섞어 녹입니다.
- 5
볶은 양파와 후추를 올려 바로 제공합니다.
꿀팁
반죽은 너무 묽지 않아야 쫄깃한 식감이 납니다.
치즈는 두 가지를 섞으면 맛이 더 입체적입니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
720
kcal
단백질
33
g
탄수화물
62
g
지방
38
g
재료 조절
2인분
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인분