양식보통
스웨디시 미트볼
부드러운 미트볼을 크리미한 브라운 그레이비에 졸여 먹는 북유럽식 요리예요. 고소하고 진한 소스가 매시드 포테이토와 잘 어울립니다.
준비 20분조리 25분4 인분
스웨디시미트볼미트볼그레이비북유럽요리소고기미트볼컴포트푸드양식메인
만드는 법
- 1
다진 양파를 볶아 식힌 뒤 고기, 빵가루, 달걀, 우유 일부와 섞습니다.
- 2
반죽을 한입 크기로 빚어 미트볼을 만듭니다.
- 3
팬에 버터를 두르고 미트볼을 굴려가며 노릇하게 익힙니다.
- 4
미트볼을 잠시 빼고 팬에 밀가루를 넣어 루를 만듭니다.
- 5
남은 우유와 우스터소스를 넣고 저어 그레이비를 만든 뒤 미트볼을 다시 넣습니다.
- 6
약불에서 5분 끓여 소스를 입혀 완성합니다.
꿀팁
반죽을 너무 치대지 않으면 미트볼이 더 부드러워요.
그레이비 농도는 우유 양으로 마지막에 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
34
g
탄수화물
18
g
지방
44
g
재료 조절
2인분
→
인분