구이보통
꼬막양념구이
2인분 꼬막양념구이를 자동 계량으로 맞춰 불향 가득하게 완성해요.
준비 20분조리 10분2 인분
꼬막구이양념구이해산물요리술안주매콤한요리자동계량레시피
만드는 법
- 1
꼬막은 소금물에 20분 해감한 뒤 깨끗이 헹궈요.
- 2
끓는 물에 꼬막을 2분만 데쳐 입이 벌어지면 건져요.
- 3
고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요.
- 4
꼬막 살 위에 양념을 얹고 5분간 재워요.
- 5
달군 팬이나 그릴에 꼬막을 올려 3~4분 강불에 구워요.
- 6
송송 썬 쪽파를 뿌려 바로 내요.
꿀팁
꼬막은 오래 삶으면 질겨지니 입이 벌어지면 바로 건지세요.
직화가 가능하면 마지막 30초만 불맛을 입히면 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
280
kcal
단백질
30
g
탄수화물
10
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
