레몬에이드
잔에 얼음과 레몬 슬라이스를 담고 레몬 1개 분량의 즙, 설탕시럽 60ml, 소금 아주 조금을 나눠 넣어 베이스부터 고르게 섞습니다. 차가운 탄산수 400ml는 맨 마지막에 잔 벽을 타고 천천히 붓고, 아래에서 위로 한두 번만 젓습니다. 탄산수를 마지막에 넣어야 청량감이 오래갑니다.
한눈에 보기
- 총 시간
- 7분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
얇게 썬 레몬을 얼음 사이사이에 끼운 잔에 갓 짠 레몬즙과 설탕시럽, 아주 적은 소금을 넣고 탄산수를 붓습니다.
설명 더 보기
탄산수는 맨 마지막에 넣고 거의 젓지 않습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
레몬 2개를 찬물에 문질러 씻고 물기를 닦습니다.
1개는 반으로 잘라 즙을 짜고, 1개는 0.3cm 두께로 썹니다.
- 2
잔 2개에 레몬 슬라이스 몇 장과 얼음 1컵을 나누어 담습니다.
얼음 사이에 슬라이스를 끼웁니다.
- 3
레몬 1개 분량의 즙을 씨 없이 두 잔에 나누어 붓고 설탕시럽 60ml도 나눠 넣습니다.
바닥에 시럽이 남지 않게 20초 정도 젓습니다.
- 4
소금 0.1작은술을 두 잔에 나누어 넣고 한 번 더 섞습니다.
너무 오래 젓지 말고 베이스만 균일하게 만듭니다.
- 5
차가운 탄산수 400ml를 두 잔에 나누어 잔 벽면을 타고 천천히 붓습니다.
거품이 급하게 올라오면 잠시 멈춥니다.
- 6
긴 스푼으로 아래에서 위로 한두 번만 가볍게 섞습니다.
민트잎 6개를 손바닥으로 살짝 쳐서 잔마다 3개씩 올리고 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
탄산은 마지막에 넣어야 청량감이 오래갑니다.
레몬 껍질을 살짝 비틀어 넣으면 향이 더 좋습니다.