レモネード（フレッシュレモン炭酸ドリンク）
早わかり
- 合計時間
- 7分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 6
料理について
薄切りのレモンを氷の間に挟んだグラスに、搾りたてのレモン果汁と砂糖シロップ、ごく少しの塩を入れて炭酸水を注ぎます。
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炭酸水はいちばん最後に入れ、ほとんど混ぜません。
材料
人前
作り方
- 1
レモン2個を冷水でこすり洗いし、水気を拭きます。1個は半分に切って搾り、1個は0.3cmの輪切りにします。
- 2
2個のグラスにレモンスライス数枚と氷1カップを分けます。輪切りを氷の間に挟みます。
- 3
レモン1個分の果汁を種が入らないよう2杯に分け、シロップ60mlも分けて加えます。底に残らないよう20秒ほど混ぜます。
- 4
塩小さじ0.1を2杯に分けて加え、ベースが均一になるまで軽く混ぜます。
- 5
冷やした炭酸水400mlを2杯に分け、内側に沿わせてゆっくり注ぎます。泡が急に上がったら少し止めます。
- 6
ロングスプーンで下から上へ1、2回だけ軽く混ぜます。ミント6枚を手で軽く叩き、各グラスに3枚ずつのせてすぐ出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
炭酸は最後に入れると清涼感が長持ちします。
レモンの皮を軽くひねって入れるとより香りが良くなります。