베이킹쉬움
피자 도우
올리브 오일을 넣어 쫀득하고 바삭한 이탈리아식 피자 도우예요. 토핑만 올리면 집에서도 화덕 피자 느낌을 낼 수 있어요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
강력분, 설탕, 소금, 이스트를 섞고 물과 올리브 오일을 넣어 반죽해요.
- 2
5~8분 치대어 매끈한 반죽을 만들어요.
- 3
올리브 오일을 바른 볼에 넣고 1시간 발효해요.
- 4
2등분해 원하는 크기로 밀고 토핑을 올려요.
- 5
250도(최대 온도) 오븐에서 10~12분 구워요.
꿀팁
오븐 온도가 높을수록 바닥이 바삭해지니 최대한 높게 예열해요.
반죽을 하루 전에 만들어 냉장 발효하면 풍미가 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
230
kcal
단백질
7
g
탄수화물
43
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분