음료/안주쉬움
숭늉
2인분 구수한 숭늉 레시피, 분량 자동 스케일링 지원
준비 5분조리 25분2 인분
숭늉누룽지차전통음료구수한차한국차간단음료
만드는 법
- 1
냄비 바닥에 밥을 넓게 펴고 약불에서 5분간 눌려 누룽지를 만드세요.
- 2
현미와 찹쌀을 가볍게 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 3
누룽지 냄비에 물, 현미, 찹쌀을 넣고 중불에서 끓이세요.
- 4
끓기 시작하면 약불로 줄여 15분간 더 끓여 구수한 맛을 우려냅니다.
- 5
소금으로 간을 아주 약하게 맞춘 뒤 2분 더 끓입니다.
- 6
컵에 담고 잣을 띄워 따뜻하게 내세요.
꿀팁
밥을 너무 세게 태우면 쓴맛이 나니 약불을 유지하세요.
더 진한 맛을 원하면 물 100ml를 줄여 끓이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
120
kcal
단백질
3
g
탄수화물
25
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분