음료/안주쉬움
헛개차
4인분 헛개차를 자동 계량으로 맞춰 진하게 끓이는 레시피
준비 5분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
헛개 열매를 흐르는 물에 가볍게 씻어 먼지를 제거해요.
- 2
냄비에 물, 헛개 열매, 대추, 편 썬 생강, 계피를 넣어요.
- 3
중강불에서 끓기 시작하면 약불로 줄여 25분 은근히 우려요.
- 4
불을 끄고 5분 더 뜸 들여 향을 안정시켜요.
- 5
체에 걸러 맑게 걸러낸 뒤 기호에 따라 꿀을 넣어 녹여요.
- 6
따뜻하게 마시거나 식힌 뒤 냉장 보관해 차갑게 즐겨요.
꿀팁
첫 끓임 물을 버리지 말고 그대로 우려야 향이 진해져요.
냉침으로 마실 때는 꿀 양을 절반으로 줄이면 더 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
48
kcal
단백질
0
g
탄수화물
12
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분