논알콜 모히토
한눈에 보기
- 총 시간
- 8분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
민트 잎은 가볍게 눌러 향만 내고, 라임은 웨지와 즙으로 나눠 넣어 씹히는 과육과 산미를 함께 담습니다.
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소금 한 꼬집은 라임의 신맛을 살려, 라임을 더 넣었을 때보다 맛이 생생해집니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
라임 2개를 씻어 물기를 닦습니다.
1개는 8등분 웨지로 썰고, 나머지 1개는 즙을 짜 씨를 걸러둡니다.
- 2
민트잎 16장은 시든 잎을 골라내고 물기를 가볍게 털어냅니다.
손바닥에 한 번 쳐서 향을 깨워둡니다.
- 3
두 잔에 라임 웨지와 민트잎을 나누어 넣고 설탕시럽 50ml를 붓습니다.
소금 0.1작은술도 고르게 나눕니다.
- 4
머들러로 라임을 6-8번만 가볍게 누릅니다.
민트 줄기가 찢어질 정도로 찧지 말고 잎 향만 나오게 합니다.
- 5
짜둔 라임즙을 두 잔에 나누어 붓고 덩어리 얼음 1.5컵을 채웁니다.
얼음이 위까지 올라와야 농도가 오래 갑니다.
- 6
탄산수 400ml를 잔 벽을 타고 천천히 붓습니다.
바 스푼으로 아래에서 위로 한두 번만 섞고, 기포가 살아 있을 때 제공합니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
민트를 세게 찧으면 쓴맛이 나니 살짝만 으깹니다.
설탕시럽 50ml는 라임 웨지와 민트에 나누어 붓고 가볍게 눌러 단맛과 향이 고르게 섞이게 합니다.
설탕시럽 대신 꿀을 쓰면 향이 더 묵직해집니다.