만드는 법

1. 1

   소갈비는 찬물에 30분 담가 핏물을 뺀 뒤 체에 밭쳐요.

2. 2

   배는 갈아두고, 간장과 설탕, 꿀, 마늘, 양파즙, 참기름, 맛술, 후추와 섞어요.

3. 3

   갈비에 양념을 넣고 최소 1시간 재워 깊은 맛을 내요.

4. 4

   그릴팬을 강불로 예열한 뒤 중불로 낮춰 갈비를 올려요.

5. 5

   한 면당 3~4분씩 굽고, 남은 양념을 얇게 발라 윤기를 더해요.

6. 6

   속까지 익으면 3분 휴지 후 먹기 좋게 잘라 담아요.

꿀팁

영양정보 (1인분)