국/탕어려움
갈낙탕
소갈비와 낙지를 함께 끓여 진한 고기 육수와 해산물 감칠맛을 동시에 즐기는 탕입니다. 깊고 시원한 국물 맛이 특징입니다.
준비 30분조리 80분4 인분
갈낙탕소갈비탕낙지탕보양탕진한국물한국탕요리
만드는 법
- 1
갈비는 찬물에 1시간 담가 핏물을 빼요.
- 2
끓는 물에 갈비를 5분 데친 뒤 씻어 준비해요.
- 3
냄비에 물, 갈비, 무, 마늘, 대파를 넣고 60분 끓여요.
- 4
낙지는 손질해 먹기 좋게 자른 뒤 냄비에 넣고 8분 끓여요.
- 5
국간장으로 간하고 한소끔 더 끓여 마무리해요.
꿀팁
낙지는 마지막에 넣어야 질겨지지 않아요.
갈비 육수는 체에 걸러 쓰면 더 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
395
kcal
단백질
36
g
탄수화물
6
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분
