りんご酢レモンスパークリングウォーター
早わかり
- 合計時間
- 5分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
リンゴ酢を冷たい炭酸水で割ってレモン果汁を加えると、原液のままでは鋭い酸味がずっと穏やかになります。
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甘みは砂糖の代わりにアルロースかはちみつでつけ、氷を入れる前にベースに溶かしておきます。 レモンの輪切りとアップルミントの葉をのせ、泡が残っているうちに出します。
材料
人前
作り方
- 1
グラスは冷やすか冷水ですすぎ、水気を切ります。レモン汁大さじ1とりんご酢大さじ2を先に入れます。
- 2
アルロースまたははちみつ大さじ1を加え、底まで20秒ほど混ぜます。はちみつは筋が消えるまで溶かします。
- 3
氷1カップを入れてベースをすばやく冷やします。強く落とさず、氷の間に液体が回るよう軽くなじませます。
- 4
冷えた炭酸水400mlをグラスの内側に沿わせてゆっくり注ぎます。泡が上がったら少し止め、炭酸を保ちます。
- 5
長いスプーンで下から上へ1回か2回だけ混ぜます。底にシロップが残らず酸味が均一に広がったら、それ以上混ぜません。
- 6
レモンスライス2枚とアップルミント2枚をのせて香りを出します。胃が敏感な場合は空腹を避け、炭酸があるうちに出します。
公的な調理・安全ガイド
このレシピに適用できる公的機関の調理・食品安全ガイドです。
公的な調理・安全基準
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材料の下処理
野菜や果物は切ったり皮をむいたりする前に流水で洗います。石けんや家庭用洗剤は使いません。
出典確認日 2026-08-03
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
胃が敏感な方は空腹時ではなく食後に飲むことをおすすめします。
炭酸水はグラスの内側に沿ってゆっくり注ぎ、1回か2回だけ混ぜると気泡が残りやすくなります。