ACVレモンスパークリングウォーター

ACVレモンスパークリングウォーター

早わかり

合計時間
5分
難易度
簡単
分量
2 人前
材料
7

料理について

アップルサイダービネガーを炭酸水とレモン果汁で割り、すっきりと飲みやすく仕上げたドリンクです。

説明をもっと見る

お酢本来の強い酸味を炭酸の気泡が和らげるため、まろやかな口当たりになります。 レモン果汁を合わせることで酸味を引き締め、砂糖の代わりにアルロースや蜂蜜を使うことで、血糖値への影響を抑えながら甘みを加えます。 作り方は、グラスの中でビネガーとレモン汁、甘味料をよく混ぜ合わせ、氷を入れてから冷たい炭酸水を静かに注ぎます。 これにより炭酸が抜けにくくなり、爽快感が長持ちします。 仕上げにレモンスライスとミントの葉を浮かべ、香り豊かに仕上げます。 お酢の酸味がきついと感じる場合は、炭酸水や氷の量を少し増やして調節します。 胃への負担を減らすため、胃腸が弱い方は空腹時を避けて食後に飲むことが推奨されます。 炭酸が効いているうちにすぐ飲むのが良い方法です。

材料

人前
材料名単位
アップルサイダービネガー(ACV)2 大さじ (tbsp)大さじ (tbsp)購入
レモン汁1 大さじ (tbsp)大さじ (tbsp)購入
炭酸水400 mlml購入
アルロースまたははちみつ1 大さじ (tbsp)大さじ (tbsp)購入
1 カップ (cup)カップ (cup)購入
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作り方

下準備、加熱、味付け、火加減、仕上げの流れで読むと作りやすくなります。

全6ステップ
  1. 1
    準備

    グラスは冷やすか冷水ですすぎ、水気を切ります。レモン汁大さじ1とACV大さじ2を先に入れます。

  2. 2
    手順

    アルロースまたははちみつ大さじ1を加え、底まで20秒ほど混ぜます。はちみつは筋が消えるまで溶かします。

  3. 3
    手順

    氷1カップを入れてベースをすばやく冷やします。強く落とさず、氷の間に液体が回るよう軽くなじませます。

  4. 4
    手順

    冷えた炭酸水400mlをグラスの内側に沿わせてゆっくり注ぎます。泡が上がったら少し止め、炭酸を保ちます。

  5. 5
    手順

    長いスプーンで下から上へ1回か2回だけ混ぜます。底にシロップが残らず酸味が均一に広がったら、それ以上混ぜません。

  6. 6
    手順

    レモンスライス2枚とアップルミント2枚をのせて香りを出します。胃が敏感な場合は空腹を避け、炭酸があるうちに出します。

実践調理チェック

仕上がりを左右する確認ポイントをまとめました。

重要な技法
炭酸がお酢の酸味を中和して原液より飲みやすくする
仕上げの目安
レモンスライス2枚とアップルミント2枚をのせて香りを出します。
代用食材
レモン果汁を合わせることで酸味を引き締め、砂糖の代わりにアルロースや蜂蜜を使うことで、血糖値への影響を抑えながら甘みを加えます。

調理判断の根拠

チャリムのデータ計算と、適用できる公的な調理・食品安全基準です。

このレシピ

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出典確認日 2026-08-03

食材使い切りプラン

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コツ

胃が敏感な方は空腹時ではなく食後に飲むことをおすすめします。
炭酸水はグラスの内側に沿ってゆっくり注ぎ、1回か2回だけ混ぜると気泡が残りやすくなります。

推定栄養情報(1人前)

カロリー
45
kcal
タンパク質
0
g
炭水化物
12
g
脂質
0
g