マッコリパンチ（マッコリゆずシトラスカクテル）

マッコリとサイダーはあらかじめ十分に冷やし、りんごは皮付きのまま約2mmに薄く切ります。 大きなボウルの底でゆずシロップとレモン汁を先に混ぜ、ゆずの皮が一か所に固まらないようにほぐします。 マッコリの瓶は開ける前に一、二度そっと返して沈殿をなじませ、ボウルへゆっくり注いだら約10秒だけ混ぜます。 氷3カップとりんごを加えた後、サイダーを器の側面に沿わせて注ぐと、泡が急にあふれにくく炭酸も残ります。 仕上げは長いスプーンを底から上へ一度大きく持ち上げるように動かします。 底にゆずが見える場合だけもう一度すくい、何度もかき混ぜません。 各グラスに氷とりんごが入るようすぐに注ぎ分けると、冷たさと気泡を保った状態で仕上がります。