ソメク（焼酎ビール割り）（焼酎ラガービール割りドリンク）
早わかり
- 作業時間
- 5分
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- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 6
料理について
焼酎の度数とラガービールの炭酸が一杯に合わさり、ビールより強く、焼酎のストレートより軽く飲めます。
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韓国の飲み会で広まった爆弾酒が始まりですが、ここでは氷とレモン果汁、レモンスライスを加えてハイボール寄りに整えています。 割合は焼酎1にビール3で、味の中心はビールに残ります。 炭酸水を少し足すと度数が下がり、爽快感が増します。
材料
人前
作り方
- 1
焼酎120ml、ラガービール360ml、炭酸水60mlを少なくとも3時間冷やします。グラスも冷蔵しておくと、味がぼやけにくくなります。
- 2
背の高いグラスに氷8個を入れ、表面が冷たくなるまで20秒ほど置きます。底に溶けた水が多い場合は捨てます。
- 3
レモン汁大さじ1を氷に均一にかけ、焼酎120mlを注ぎます。香りを強く出しすぎないよう、まだ混ぜずに置きます。
- 4
ラガービール360mlをグラスの内側に沿わせてゆっくり注ぎます。泡が指一本分以上上がったら少し待ってから続けます。
- 5
軽めにしたい場合は最後に炭酸水60mlを加えます。長いスプーンで底から上へ一度だけ持ち上げるように混ぜます。
- 6
レモンスライス2枚を浮かべるか、グラスの縁に掛けます。泡が細かく、グラスが冷たいうちにすぐ出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
基本比率は焼酎1に対してビール3が無難です。
グラスとお酒の両方を冷やしておくと味がすっきりします。