소맥

소맥은 소주와 라거 맥주를 섞어 마시는 한국의 대표적인 혼합 주류로, 소주의 도수와 맥주의 청량한 탄산감이 한 잔에서 만납니다. 기본 비율은 소주 1에 맥주 3이 무난하며, 잔과 술 모두 충분히 차갑게 준비해야 맛이 깔끔해집니다. 긴 잔에 얼음을 넣고 레몬즙을 먼저 부은 뒤 소주를 넣고, 맥주를 천천히 따라 거품을 조절하면 탄산이 오래 유지되면서 소주와 맥주가 자연스럽게 섞입니다. 기호에 따라 탄산수를 소량 추가하면 도수는 낮추면서 청량감을 올릴 수 있고, 레몬 슬라이스를 올리면 시트러스 향이 한 모금마다 코끝에 가볍게 닿습니다.