아시안쉬움
알루 티키 차트
알루 티키 차트는 바삭한 감자 패티에 요거트와 처트니를 올려 먹는 인도 길거리 음식입니다. 바삭함, 산미, 단맛, 매운맛이 한 접시에 모입니다.
준비 20분조리 15분2 인분
알루 티키 차트인도 길거리 음식감자 패티차트 레시피요거트 처트니
만드는 법
- 1
감자를 삶아 으깬 뒤 전분, 소금, 고춧가루를 섞습니다.
- 2
반죽을 납작한 패티 모양으로 만들어 팬에 노릇하게 굽습니다.
- 3
양파는 잘게 다져 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼둡니다.
- 4
접시에 티키를 올리고 요거트를 고루 뿌립니다.
- 5
타마린드·민트 처트니와 양파를 올려 즉시 냅니다.
꿀팁
패티가 부서지면 전분을 1큰술 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
9
g
탄수화물
58
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분