크림 치킨 덮밥

닭가슴살 300g을 두께가 비슷한 2cm에서 3cm 조각으로 자르고 표면의 물기를 닦습니다.

소금 1작은술을 고르게 묻혀 5분 두었다가 굽습니다.

마늘 3쪽은 다지고 양파 1/2개는 얇게 썹니다.

팬을 중불로 달군 뒤 버터 20g을 녹입니다.

마늘과 양파를 넣고 2~3분 볶습니다.

양파가 투명해지고 마늘 향이 올라오면 색이 진해지기 전 멈춥니다.

닭고기를 겹치지 않게 펴고 중강불에서 4~5분 굽습니다.

한쪽이 갈색으로 익은 뒤 한 번 뒤집습니다.

생크림 200ml를 붓고 눌어붙은 맛을 긁어 섞습니다.

약불로 줄여 뚜껑 없이 5~6분 졸입니다.

소스가 주걱 뒷면에 얇게 묻고 팬 바닥을 그었을 때 자국이 잠시 남으면 불을 끕니다.

밥 2공기 위에 나누어 붓고 다진 파슬리 5g을 뿌려 뜨겁게 냅니다.