아시안어려움
촐레 바투레
촐레 바투레는 향신료 병아리콩 커리와 튀긴 빵을 함께 먹는 북인도 대표 요리예요. 진한 커리와 폭신한 빵 조합이 매력적이에요.
준비 30분조리 35분4 인분
촐레 바투레인도 병아리콩 커리북인도 요리인도 튀긴빵인도 길거리 음식
만드는 법
- 1
밀가루, 요거트, 베이킹파우더, 물 약간을 섞어 반죽하고 20분 휴지해요.
- 2
팬에 기름을 두르고 다진 양파를 갈색이 될 때까지 볶아요.
- 3
다진 토마토와 촐레 마살라를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 익혀요.
- 4
병아리콩과 물 1컵을 넣고 15분 끓여 촐레를 완성해요.
- 5
반죽을 동그랗게 밀어 뜨거운 기름에 부풀어 오를 때까지 튀겨 바투레를 만듭니다.
꿀팁
반죽 휴지 시간을 지켜야 바투레가 잘 부풀어요.
촐레는 하루 지나면 향신료 맛이 더 잘 어우러져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
760
kcal
단백질
18
g
탄수화물
92
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
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인분