국/탕보통
해물탕
여러 해산물을 넣어 얼큰하게 끓인 탕으로 감칠맛이 풍부합니다. 해물에서 우러난 시원한 국물이 매력적이에요.
준비 25분조리 30분4 인분
해물탕얼큰해물국해산물요리손님상국물매운탕스타일
만드는 법
- 1
바지락은 소금물에 해감하고, 게와 새우는 깨끗이 손질합니다.
- 2
냄비에 물과 무를 넣고 10분 끓여 기본 육수를 만듭니다.
- 3
고춧가루, 마늘, 국간장을 넣어 얼큰한 국물로 맞춥니다.
- 4
꽃게, 바지락, 새우를 넣고 8분간 끓이며 거품을 걷어냅니다.
- 5
오징어, 대파, 청양고추를 넣고 5분 더 끓여 마무리합니다.
꿀팁
해물은 순서대로 넣어야 질겨지지 않아요.
바지락 해감을 충분히 해야 국물이 깔끔합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
340
kcal
단백질
35
g
탄수화물
11
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분
