복분자 에이드
한눈에 보기
- 총 시간
- 5분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
진한 보라색 복분자 베이스 위로 탄산수를 잔 벽을 따라 부으면 두 층이 생깁니다.
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얼음 사이사이에는 냉동 베리를 끼워 넣습니다. 라임즙과 꿀은 탄산수를 붓기 전에 원액에 다 풀어 두어야 단맛이 바닥에만 몰리지 않습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
탄산수 450ml는 사용 직전까지 차게 보관합니다.
유리잔 두 개를 준비해 물기나 미지근한 열기가 남지 않게 합니다.
- 2
각 잔에 얼음 1.5컵과 냉동 베리 60g을 나누어 담습니다.
베리가 얼음 사이에 섞이게 넣어 천천히 녹도록 합니다.
- 3
작은 용기에 복분자 원액 120ml, 라임즙 1큰술, 꿀 1큰술을 넣습니다.
꿀이 바닥에 남지 않게 충분히 섞어줍니다.
- 4
복분자 베이스를 두 잔에 절반씩 천천히 붓습니다.
얼음 위로 바로 세게 붓지 말고 잔 안쪽을 따라 내려줍니다.
- 5
차가운 탄산수를 잔 벽면을 따라 나누어 채웁니다.
거품이 과하게 올라오면 잠시 멈춘 뒤 다시 부어 탄산을 지킵니다.
- 6
마시기 직전에 한두 번만 가볍게 저어줍니다.
복분자 베이스가 탄산수에 고르게 퍼지고 베리가 녹기 전에 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
복분자 원액은 라임즙과 꿀을 먼저 고르게 섞은 뒤 탄산수 450ml를 나누어 부어 농도를 맞춥니다.
라임즙이 베리 향을 더 선명하게 만듭니다.