베이킹어려움
초콜릿 수플레
가볍게 부풀어 오르는 프렌치 디저트로 진한 초콜릿 향과 폭신한 식감이 특징이에요. 오븐에서 막 꺼냈을 때 가장 맛있습니다.
준비 25분조리 15분4 인분
초콜릿 수플레프렌치 디저트머랭 디저트오븐 디저트고급 홈베이킹
만드는 법
- 1
라메킨에 버터를 바르고 설탕을 묻혀 준비해요.
- 2
초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여 노른자를 섞어요.
- 3
흰자에 설탕을 나눠 넣어 단단한 머랭을 만들어요.
- 4
초콜릿 반죽에 머랭을 2~3회 나눠 가볍게 섞어요.
- 5
200도 오븐에서 12~15분 구워 바로 서빙해요.
꿀팁
머랭을 과하게 섞으면 부피가 줄어들어요.
오븐 문은 굽는 동안 열지 않는 것이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
280
kcal
단백질
6
g
탄수화물
22
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분