베이킹보통
갈레트 데 루아
퍼프 페이스트리 사이에 아몬드 프랑지판 크림을 넣어 굽는 프랑스 전통 파이예요. 바삭한 결과 고소한 필링이 특징이에요.
준비 25분조리 35분4 인분
갈레트 데 루아프랑지판 파이프랑스 파이아몬드 디저트퍼프 페이스트리
만드는 법
- 1
버터와 설탕을 섞고 아몬드가루, 달걀 1개, 럼을 넣어 프랑지판을 만드세요.
- 2
퍼프 페이스트리 한 장에 프랑지판을 올리고 가장자리를 비워두세요.
- 3
가장자리에 물을 바르고 다른 페이스트리로 덮어 밀봉하세요.
- 4
윗면에 칼집 무늬를 내고 달걀물을 바르세요.
- 5
190도 오븐에서 30~35분 진한 황금색이 날 때까지 구우세요.
꿀팁
가장자리를 단단히 봉해야 필링이 새지 않아요.
굽기 전 냉장 10분 하면 결이 더 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
9
g
탄수화물
43
g
지방
39
g
재료 조절
2인분
→
인분