반찬쉬움
고추장아찌
풋고추를 간장 절임물에 담근 반찬이다. 아삭한 식감과 칼칼한 매운맛이 특징이며, 밥도둑으로 잘 알려져 있다.
준비 15분조리 10분4 인분
고추장아찌장아찌풋고추밑반찬
만드는 법
- 1
풋고추를 씻고 꼭지를 제거한다. 이쑤시개로 여러 군데 구멍을 낸다.
- 2
간장, 식초, 설탕, 물을 끓여 절임물을 만들고 식힌다.
- 3
고추를 병에 담고 절임물을 붓는다.
- 4
하루 지나면 절임물을 따라 다시 끓여 식혀 붓는다. 3~4회 반복한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
30
kcal
단백질
1
g
탄수화물
6
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분