김치/절임쉬움
비트장아찌
2인분 비트장아찌, 자동 스케일로 절임장 비율을 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 10분2 인분
비트장아찌장아찌레시피간장절임수제피클저장반찬비트요리
만드는 법
- 1
비트는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썰어요.
- 2
양파는 굵게 채 썰어 비트와 함께 소독한 병에 담아요.
- 3
냄비에 간장, 식초, 물, 설탕, 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여요.
- 4
설탕이 녹으면 1분 더 끓이고 불을 꺼요.
- 5
뜨거운 절임장을 병에 부어 완전히 잠기게 해요.
- 6
식힌 뒤 냉장 24시간 후부터 먹고 1주 내 소진해요.
꿀팁
병은 끓는 물 소독 후 완전히 말려 사용하세요.
하루 지나면 색이 진해지고 맛이 안정돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
110
kcal
단백질
2
g
탄수화물
24
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분