아시안보통
이들리 삼바르
부드러운 찐쌀빵 이들리와 렌틸 채소 스튜 삼바르를 함께 먹는 남인도식 한 끼예요. 담백한 이들리와 진한 삼바르가 잘 어울려요.
준비 25분조리 30분4 인분
이들리삼바르남인도아침인도찐빵렌틸스튜
만드는 법
- 1
이들리 몰드에 반죽을 담아 10~12분 찐 뒤 식혀 꺼내세요.
- 2
투르달을 부드럽게 삶아 으깨 주세요.
- 3
냄비에 양파와 토마토를 볶다가 삼바르 파우더를 넣어 향을 내세요.
- 4
삶은 달과 타마린드 물을 넣고 10분 끓여 농도를 맞추세요.
- 5
작은 팬에 겨자씨를 기름에 터뜨려 삼바르에 넣고, 이들리와 함께 내세요.
꿀팁
이들리는 찐 뒤 2분 정도 두었다가 꺼내면 모양이 잘 유지돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
13
g
탄수화물
62
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분