밥/죽보통
감태 명란 솥밥
2인분 감태 명란솥밥, 자동 스케일링으로 쌀물 비율 정확해요.
준비 15분조리 25분2 인분
감태명란솥밥명란솥밥솥밥레시피별미한식한그릇밥2인분솥밥
만드는 법
- 1
쌀은 씻어 20분 불린 뒤 체에 10분 받쳐 물기를 빼요.
- 2
명란은 껍질을 갈라 알만 긁어내고 맛술을 섞어 비린내를 줄여요.
- 3
무는 잘게 깍둑썰고 쪽파는 송송 썰어요.
- 4
솥에 쌀, 무, 물, 간장을 넣고 중불에서 끓이다가 끓으면 약불로 12분 익혀요.
- 5
불을 끄고 명란과 버터를 올린 뒤 뚜껑 닫아 8분 뜸을 들여요.
- 6
먹기 직전 감태를 잘게 부숴 넣고 쪽파를 올려 가볍게 섞어내요.
꿀팁
명란은 잔열로 익혀야 퍼석하지 않고 부드러워요.
감태는 마지막에 넣어야 바삭한 향이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
470
kcal
단백질
21
g
탄수화물
60
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분
