찜쉬움
고등어감자조림
2인분 고등어감자조림, 계량 자동조절로 간편하고 정확해요
준비 15분조리 30분2 인분
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만드는 법
- 1
고등어는 먹기 좋게 자르고 키친타월로 물기를 닦아요.
- 2
감자는 2cm 두께로 썰고 양파는 굵게 채 썰어요.
- 3
냄비 바닥에 감자와 양파를 깔고 그 위에 고등어를 올려요.
- 4
간장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 물을 섞어 붓고 센 불로 끓여요.
- 5
끓기 시작하면 중불로 줄여 20분간 졸이고 중간에 국물을 끼얹어요.
- 6
대파를 넣고 5분 더 졸여 국물이 자작해지면 마무리해요.
꿀팁
고등어 비린내가 걱정되면 조리 전 쌀뜨물에 5분 담가요.
감자는 너무 얇으면 부서지니 도톰하게 써는 게 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
29
g
탄수화물
27
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분