아시안보통
카오만가이 텃
카오만가이 텃은 향신 쌀밥 위에 바삭하게 튀긴 닭고기를 올려 먹는 태국식 덮밥입니다. 마늘 향 밥과 달콤매콤 소스가 잘 어울립니다.
준비 20분조리 25분2 인분
카오만가이 텃태국 치킨 덮밥튀긴 닭밥태국 길거리음식마늘밥태국 한그릇
만드는 법
- 1
닭고기에 간장과 피시소스를 넣어 15분 재우세요.
- 2
쌀은 씻어 마늘과 생강 다진 것을 넣고 평소처럼 밥을 지으세요.
- 3
재운 닭에 밀가루를 얇게 묻히세요.
- 4
170도 기름에서 닭을 바삭하고 속까지 익게 튀기세요.
- 5
밥 위에 닭을 썰어 올려 뜨겁게 제공합니다.
꿀팁
닭은 한 번 튀긴 뒤 1분 더 재튀기면 더 바삭합니다.
밥물에 닭육수를 쓰면 풍미가 깊어집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
820
kcal
단백질
34
g
탄수화물
76
g
지방
40
g
재료 조절
2인분
→
인분