아시안쉬움
티놀라
티놀라는 생강 향을 중심으로 닭고기와 채소를 맑게 끓이는 필리핀 가정식 수프입니다. 담백하고 따뜻한 국물이 특징입니다.
준비 15분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
닭고기는 한입 크기로 썰고 생강은 채, 마늘과 양파는 슬라이스하세요.
- 2
냄비에 약간의 기름을 두르고 생강, 마늘, 양파를 볶아 향을 내세요.
- 3
닭고기를 넣고 겉면이 하얗게 될 때까지 볶은 뒤 피시소스를 넣으세요.
- 4
물을 붓고 끓인 후 중약불로 20분 끓입니다.
- 5
파파야를 넣어 8분 더 끓인 후 마지막에 시금치를 넣어 1분 익히세요.
꿀팁
생강을 넉넉히 넣으면 국물 맛이 깔끔해집니다.
시금치는 오래 끓이지 않아야 색과 식감이 좋습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
28
g
탄수화물
10
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분