음료/안주쉬움
메밀차
메밀을 볶아 우린 차로, 구수하면서 깔끔한 풍미가 특징이에요. 기름진 음식과 함께 마시면 입안이 개운해져요.
준비 5분조리 15분4 인분
메밀차구수한차곡물차카페인프리전통차
만드는 법
- 1
냄비에 물과 볶은 메밀을 넣고 중불에 올려요.
- 2
끓기 시작하면 대추와 레몬 껍질을 넣어요.
- 3
약불로 줄여 10분간 은근히 우려요.
- 4
불을 끄고 3분 더 두어 향을 안정시켜요.
- 5
체에 걸러 꿀과 소금을 넣어 섞어요.
- 6
따뜻하게 또는 차갑게 서빙해요.
꿀팁
메밀 양을 늘리면 더 진하고 고소한 맛이 나요.
레몬 껍질은 흰 부분을 최소화해야 떫지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
28
kcal
단백질
1
g
탄수화물
6
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분