아시안쉬움
나시 우둑
코코넛밀크와 향신잎으로 밥을 지어 고소한 향이 진한 인도네시아식 코코넛 라이스예요. 반찬과 함께 먹는 기본 식사로 사랑받아요.
준비 10분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 씻어 15분 정도 불린 뒤 물기를 빼요.
- 2
냄비에 쌀, 코코넛밀크, 물, 레몬그라스, 판단잎, 소금을 넣어요.
- 3
끓기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑 덮고 익혀요.
- 4
불을 끄고 10분 뜸 들인 뒤 향신잎을 제거해요.
- 5
밥을 가볍게 풀고 샬롯 후레이크를 뿌려 완성해요.
꿀팁
코코넛밀크가 진할수록 물 비율을 조금 늘리세요.
판단잎이 없으면 월계수잎 소량으로 향을 보완할 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
6
g
탄수화물
60
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분