샐러드보통
가도 가도 샐러드
데친 채소와 두부, 달걀 위에 진한 땅콩소스를 올리는 인도네시아식 샐러드예요. 고소한 소스 덕분에 한 끼 식사로도 충분합니다.
준비 20분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
감자는 삶아 한입 크기로 자르고, 달걀도 삶아 반으로 잘라요.
- 2
양배추와 콩나물은 각각 1~2분 데쳐 찬물에 식혀 물기를 빼요.
- 3
두부는 물기를 제거한 뒤 팬에 노릇하게 구워요.
- 4
땅콩버터, 라임즙, 간장을 섞고 필요하면 물 약간으로 농도를 맞춰 소스를 만들어요.
- 5
접시에 채소와 감자, 두부, 달걀을 담고 땅콩소스를 듬뿍 뿌려 마무리해요.
꿀팁
소스가 너무 되면 따뜻한 물 1~2큰술로 풀어주세요.
두부를 먼저 굽고 식히면 샐러드에 올렸을 때 무너지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
21
g
탄수화물
34
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분