아시안쉬움
가도 가도
가도 가도는 데친 채소와 삶은 달걀, 두부를 진한 땅콩소스로 버무려 먹는 인도네시아 샐러드입니다. 달콤하고 고소하면서도 라임의 산미가 살아 있습니다.
준비 20분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
감자는 깍둑 썰어 삶고, 양배추와 콩나물은 각각 1분 정도 데친 뒤 식힙니다.
- 2
두부는 물기를 제거해 노릇하게 팬에 굽고 한입 크기로 자릅니다.
- 3
땅콩버터, 간장, 팜슈가, 라임즙, 물 약간을 섞어 걸쭉한 소스를 만듭니다.
- 4
접시에 채소, 감자, 두부, 삶은 달걀을 보기 좋게 담습니다.
- 5
먹기 직전에 땅콩소스를 넉넉히 뿌려 가볍게 버무려 냅니다.
꿀팁
소스가 너무 되면 따뜻한 물로 조금씩 농도를 맞추세요.
두부를 에어프라이어로 구우면 더 바삭하게 만들 수 있습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
24
g
탄수화물
42
g
지방
30
g
재료 조절
2인분
→
인분