디저트쉬움
오미자화채
오미자를 우려낸 붉은 물에 꿀을 더해 만든 화채로 새콤달콤한 맛이 시원하게 퍼져요. 배와 수박의 아삭하고 촉촉한 식감이 상큼함을 더해줍니다.
준비 15분조리 5분4 인분
오미자화채여름디저트전통음료과일화채한식후식홈카페
만드는 법
- 1
건오미자를 찬물에 2시간 우린 뒤 체에 걸러 붉은 물만 받아요.
- 2
우린 물 200ml를 냄비에 데워 꿀을 녹이고 다시 식혀요.
- 3
남은 오미자 물과 섞어 단맛을 맞춘 뒤 냉장고에서 차게 해요.
- 4
배와 수박은 한입 크기로 동그랗게 떠 준비해요.
- 5
그릇에 과일과 얼음을 담고 오미자 국물을 부어요.
- 6
잣을 띄워 바로 내요.
꿀팁
오미자를 뜨거운 물에 우리면 떫은맛이 강해질 수 있어요.
단맛은 꿀 대신 조청으로 바꾸면 더 전통적인 맛이 나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
132
kcal
단백질
1
g
탄수화물
32
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분
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