베이킹쉬움
팔미에
설탕을 넣어 접은 퍼프 페이스트리를 바삭하게 구운 프렌치 쿠키예요. 얇고 캐러멜화된 식감이 특징입니다.
준비 15분조리 18분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 200도로 예열해요.
- 2
작업대에 설탕을 뿌리고 퍼프 페이스트리를 올려 가볍게 밀어요.
- 3
시나몬과 바닐라설탕을 뿌린 뒤 양쪽에서 가운데로 말아 접어요.
- 4
냉장고에서 10분 굳힌 후 1cm 두께로 썰어요.
- 5
팬에 올려 9분 굽고 뒤집어 7~9분 더 구워 캐러멜화해요.
- 6
식힘망에서 바삭하게 식혀요.
꿀팁
자르기 전 냉장하면 모양이 선명하게 유지돼요.
팬에 간격을 넉넉히 두세요, 굽는 동안 퍼져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
300
kcal
단백질
3
g
탄수화물
31
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분