양식쉬움
쉬림프 칵테일
새우를 짧게 데쳐 차갑게 식힌 뒤 새콤한 칵테일 소스와 곁들이는 클래식 전채 요리예요. 깔끔하고 상쾌한 맛이 특징이에요.
준비 15분조리 5분2 인분
쉬림프 칵테일새우 전채차가운 해산물 요리파티 애피타이저간단 와인안주미국 전채
만드는 법
- 1
새우는 껍질을 벗기고 등 쪽 내장을 제거해요.
- 2
끓는 물에 소금과 레몬을 넣고 새우를 2~3분 데쳐요.
- 3
데친 새우를 얼음물에 바로 식혀 탱글한 식감을 살려요.
- 4
볼에 케첩, 홀스래디시, 우스터소스를 섞어 칵테일 소스를 만들어요.
- 5
새우를 차갑게 담아 소스와 함께 내요.
꿀팁
새우를 오래 데치면 질겨지니 색이 변하면 바로 건져요.
소스는 냉장고에서 10분 차갑게 두면 맛이 더 또렷해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
170
kcal
단백질
24
g
탄수화물
10
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분