아시안보통
소토 아얌
강황으로 노랗게 물든 닭 육수에 닭고기, 달걀, 쌀국수, 채소를 넣은 인도네시아의 국민 닭 국수 수프.
준비 20분조리 40분4 인분
소토 아얌인도네시아 닭국수강황 수프
만드는 법
- 1
마늘, 강황, 갈랑갈을 갈아 페이스트를 만든다.
- 2
냄비에 페이스트를 볶고 닭고기와 레몬그라스를 넣는다.
- 3
물을 붓고 닭이 익을 때까지 30분 끓인다.
- 4
닭고기를 꺼내 결대로 찢는다.
- 5
삶은 달걀, 쌀국수, 콩나물, 찢은 닭고기를 그릇에 담고 국물을 붓는다.
영양정보 (1인분)
칼로리
350
kcal
단백질
30
g
탄수화물
32
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
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인분