디저트쉬움
수정과 그라니타
계피와 생강을 우린 수정과를 얼려 긁어낸 그라니타라 향이 진하고 입자가 사각사각해요. 곶감의 은은한 단맛이 더해져 시원하면서도 깊은 맛이 납니다.
준비 15분조리 25분4 인분
수정과그라니타전통음료디저트여름간식곶감요리
만드는 법
- 1
생강은 얇게 썰고 곶감은 꼭지를 제거해 채 썰어요.
- 2
냄비에 물, 계피, 생강을 넣고 중불에서 20분 끓여 향을 우려요.
- 3
불을 줄여 흑설탕을 넣고 완전히 녹인 뒤 불을 꺼요.
- 4
체에 걸러 식힌 다음 평평한 금속 트레이에 부어요.
- 5
냉동 1시간 후 포크로 긁고, 30분 간격으로 3회 반복해요.
- 6
컵에 담고 곶감채와 잣을 올려 바로 제공해요.
꿀팁
금속 트레이를 쓰면 더 빨리 얼어요.
긁는 횟수가 많을수록 입자가 고와져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
112
kcal
단백질
1
g
탄수화물
27
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분
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