음료/안주쉬움
수정과
계피와 생강을 진하게 달여 흑설탕으로 단맛을 낸 전통 음료예요. 곶감을 띄워 차갑게 마시면 은은한 향과 매콤달콤한 맛이 살아나요.
준비 10분조리 35분4 인분
수정과전통음료계피생강차곶감음료명절음료한국디저트음료
만드는 법
- 1
생강은 얇게 썰고 곶감은 4등분해 준비해요.
- 2
냄비에 물, 계피, 생강을 넣고 끓여요.
- 3
끓기 시작하면 약불로 줄여 25분간 우려요.
- 4
체에 걸러 맑은 국물만 남기고 흑설탕을 녹여요.
- 5
완전히 식힌 뒤 냉장 보관하고, 잔에 곶감과 잣을 넣어 내요.
꿀팁
계피 비율을 늘리면 향이 강해지고, 생강을 늘리면 매운맛이 올라가요.
하룻밤 냉장 숙성하면 맛이 더 정돈돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
95
kcal
단백질
1
g
탄수화물
24
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분