만드는 법

1. 1

   오리고기는 껍질에 칼집을 넣고 소금 약간으로 밑간해요.

2. 2

   팬에 기름 없이 오리 껍질 면부터 구워 기름을 내고 한입 크기로 썰어요.

3. 3

   냄비에 기름 1큰술과 커리 페이스트를 넣고 중불에서 향을 볶아요.

4. 4

   코코넛밀크를 나눠 넣어 풀어주고 피시소스, 팜슈가를 넣어 끓여요.

5. 5

   오리, 죽순, 홍피망을 넣고 8분간 끓여 재료를 익혀요.

6. 6

   불을 끄기 직전 태국 바질을 넣어 향을 살려 마무리해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)