밥/죽보통
백합무솥밥
2인분 백합무솥밥, 감칠맛 밥상 분량 자동 스케일링
준비 18분조리 22분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 30분 불린 뒤 물기를 뺍니다.
- 2
무와 버섯은 얇게 썰고, 조개살은 씻어 맛술에 5분 재웁니다.
- 3
솥에 불린 쌀, 무, 버섯, 다시마 물을 넣고 중불에서 끓입니다.
- 4
물이 끓으면 약불로 줄여 10분 익힌 뒤 조개살을 올리고 6분 더 익힙니다.
- 5
불을 끄고 7분 뜸 들인 뒤 간장, 마늘, 참기름, 쪽파를 섞은 양념장을 곁들입니다.
꿀팁
조개살은 마지막에 넣어야 질겨지지 않습니다.
솥밥은 뜸 시간이 풍미를 좌우합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
485
kcal
단백질
22
g
탄수화물
76
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
