아시안보통
쿠아 클링
다진 고기에 남부 타이 커리페이스트를 넣고 국물 없이 강하게 볶아내는 매운 볶음요리예요. 향신료 향과 강렬한 매운맛이 특징입니다.
준비 15분조리 12분2 인분
쿠아클링태국 남부요리매운 돼지고기볶음타이 커리볶음태국 가정식
만드는 법
- 1
라임잎은 아주 가늘게 채 썰고 고추는 송송 썹니다.
- 2
팬에 기름을 두르고 커리 페이스트를 약불에서 볶아 향을 냅니다.
- 3
다진 돼지고기를 넣고 덩어리 없이 볶습니다.
- 4
피시소스와 설탕을 넣고 수분이 거의 없어질 때까지 볶습니다.
- 5
라임잎과 고추를 넣고 1분 더 볶습니다.
- 6
밥과 함께 바로 냅니다.
꿀팁
이 요리는 국물 없이 바짝 볶아야 향이 선명합니다.
매운맛이 강하니 고추 양을 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
26
g
탄수화물
5
g
지방
29
g
재료 조절
2인분
→
인분