만드는 법

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   연어는 껍질과 잔가시를 확인하고 키친타월로 물기를 닦아 준비해요.

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   고추장, 간장, 꿀, 마늘, 레몬즙, 후추를 섞어 양념을 만들고 연어에 10분 발라 둬요.

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   중불 팬에 식용유를 두르고 연어를 껍질 면부터 4분 구워 기름을 천천히 빼요.

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   뒤집어서 3분 더 굽고 버터를 넣어 녹이며 연어 위에 끼얹어 풍미를 더해요.

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   남은 양념을 얇게 덧발라 1분만 더 구운 뒤 2분 휴지하고 썰어 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)