밥/죽보통
연근 표고 솥밥
4인분 연근 표고솥밥, 자동 계량으로 재료 비율 쉽게 맞춰요.
준비 20분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 씻어 30분 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요.
- 2
연근은 얇게 반달 썰고 표고와 당근은 0.5cm 크기로 썰어요.
- 3
솥에 들기름을 두르고 마늘, 표고, 당근을 3분 볶아 수분을 날려요.
- 4
쌀과 연근을 넣어 2분 더 볶은 뒤 물과 간장을 넣고 끓여요.
- 5
끓기 시작하면 약불로 줄여 14분 익히고 불을 끈 뒤 10분 뜸 들여요.
- 6
쪽파와 통깨를 올려 섞어 담고, 기호에 따라 간장양념을 곁들여요.
꿀팁
연근은 너무 두꺼우면 익는 시간이 길어져 얇게 써는 게 좋아요.
솥밥은 뜸 들이는 10분이 향과 식감을 결정해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
10
g
탄수화물
78
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
