밥/죽보통
톳새우솥밥
2인분 톳새우솥밥, 계량 자동조절로 감칠맛 솥밥을 쉽게 완성해요.
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 30분 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요.
- 2
새우는 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦은 뒤 국간장 0.5큰술과 마늘로 10분 재워요.
- 3
솥에 참기름을 두르고 표고와 당근, 톳을 2분 볶아 향을 내요.
- 4
불린 쌀을 넣어 1분 볶은 뒤 물과 남은 국간장을 넣고 섞어요.
- 5
끓기 시작하면 새우를 올리고 약불로 12분, 불 끄고 10분 뜸 들여요.
- 6
송송 썬 쪽파를 올려 가볍게 섞어 담아내요.
꿀팁
톳은 소금기와 잡내를 줄이려면 찬물에 두 번 헹궈요.
솥 바닥 누룽지를 원하면 마지막 1분만 중약불로 올려요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
24
g
탄수화물
77
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
