아시안보통
타키코미 고한
쌀과 채소, 버섯, 간장 베이스 육수를 함께 지어내는 일본식 솥밥이에요. 재료 향이 밥알에 배어 깊은 감칠맛을 냅니다.
준비 15분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
쌀을 씻어 20분 불린 뒤 체에 밭쳐 둡니다.
- 2
버섯, 당근, 우엉을 가늘게 채 썹니다.
- 3
밥솥에 쌀, 다시, 간장, 미림을 넣어 섞습니다.
- 4
손질한 재료를 위에 고르게 올립니다.
- 5
일반 취사로 밥을 짓습니다.
- 6
완성 후 10분 뜸 들이고 밥을 고루 섞어 냅니다.
꿀팁
취사 전 재료를 섞지 않으면 밥알이 더 고슬하게 됩니다.
닭고기나 유부를 추가하면 한 끼 식사로 충분합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
8
g
탄수화물
74
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분