밥/죽보통
야키토리동
간장 베이스 소스로 구운 닭고기 꼬치를 밥 위에 올려 먹는 일본식 덮밥이에요. 불향과 단짠 양념이 조화로워요.
준비 20분조리 15분2 인분
야키토리동닭고기덮밥일본식덮밥타레소스한그릇요리닭다리살요리
만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 썰고 대파는 4cm 길이로 잘라요.
- 2
꼬치에 닭과 대파를 번갈아 꽂아요.
- 3
간장, 미림, 설탕을 섞어 타레 소스를 만들어요.
- 4
팬에 기름을 두르고 꼬치를 구워 노릇하게 익혀요.
- 5
타레 소스를 넣고 졸이며 꼬치에 윤기를 입혀요.
- 6
밥 위에 꼬치를 올리고 남은 소스를 뿌린 뒤 깨를 뿌려요.
꿀팁
소스를 너무 오래 졸이면 짜지니 걸쭉해질 때 바로 불을 끄세요.
팬 대신 그릴을 쓰면 불향이 더 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
31
g
탄수화물
72
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분
