양식쉬움
알리오 올리오 스파게티
2인분 알리오 올리오를 자동 계량으로 맞추는 파스타 레시피
준비 10분조리 15분2 인분
알리오올리오이탈리아파스타오일파스타마늘파스타2인분레시피자동계량
만드는 법
- 1
끓는 물 2L에 소금을 넣고 스파게티를 포장 시간보다 1분 짧게 삶아요.
- 2
마늘은 얇게 썰고 파슬리는 잘게 다져요.
- 3
팬에 올리브오일을 약불로 데운 뒤 마늘을 넣어 노릇하게 향을 내요.
- 4
페페론치노를 넣고 20초 볶은 다음 면수 80ml를 넣어 유화시켜요.
- 5
면을 팬에 넣고 1분간 강불에서 섞어 소스를 면에 입혀요.
- 6
불을 끄고 파슬리, 후추, 치즈를 넣어 마무리해요.
꿀팁
마늘이 갈색으로 진해지면 쓴맛이 나니 약불을 유지하세요.
면수가 부족하면 1큰술씩 추가해 윤기 나는 소스를 만드세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
620
kcal
단백질
16
g
탄수화물
78
g
지방
26
g
재료 조절
2인분
→
인분