베이킹보통
바스크 번트 치즈케이크
크림치즈를 듬뿍 넣어 고온에서 짙게 구워내는 스페인식 치즈케이크예요. 겉은 캐러멜 향이 나고 속은 촉촉하고 진해요.
준비 20분조리 35분8 인분
바스크치즈케이크번트치즈케이크치즈케이크 레시피오븐 디저트홈베이킹
만드는 법
- 1
오븐을 230도로 예열하고 케이크 틀에 유산지를 높게 깔아요.
- 2
크림치즈와 설탕을 부드럽게 풀어요.
- 3
달걀을 하나씩 넣어 섞고 생크림과 바닐라를 넣어요.
- 4
체친 밀가루를 넣어 덩어리 없이 섞어요.
- 5
반죽을 틀에 붓고 30~35분 구운 뒤 완전히 식혀 냉장 숙성해요.
꿀팁
윗면이 진하게 타듯 익어야 특유의 풍미가 살아나요.
하룻밤 냉장하면 질감이 더 쫀쫀해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
9
g
탄수화물
26
g
지방
42
g
재료 조절
2인분
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인분