아시안어려움
비프 렌당
코코넛 밀크와 레몬그라스, 갈랑갈 등 향신료로 소고기를 수 시간 조려 수분을 거의 없애 만든 인도네시아 말레이시아 전통 건조 카레.
준비 30분조리 180분4 인분
렌당인도네시아 요리소고기 카레
만드는 법
- 1
고추, 마늘, 양파, 갈랑갈을 갈아 페이스트를 만든다.
- 2
소고기를 큐브로 자른다.
- 3
냄비에 페이스트를 볶고 소고기를 넣는다.
- 4
코코넛 밀크, 레몬그라스, 강황을 넣고 3시간 약불에서 졸인다.
- 5
국물이 거의 없어질 때까지 계속 저으며 볶아 완성한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
480
kcal
단백질
36
g
탄수화물
8
g
지방
34
g
재료 조절
2인분
→
인분